蕃石榴蒟蒻果冻

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蕃石榴蒟蒻果冻,菜肴名称,取名独特,色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。
中文名
蕃石榴蒟蒻果冻
主要食材
椰果,蒟蒻果冻粉
分    类
风味小吃
口    味
美味可口
椰奶冻材料:椰果30克、冷开水200克、蒟蒻果冻粉15克、细砂糖50克,椰浆100克
芭药冻材料:蒟蒻果冻粉23克、细砂糖35克、蕃石榴汁450克、
模型:小茶杯约7个、大茶杯约7个
1.先将椰果切成小丁,放入小茶杯中备用
2.将椰奶冻材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火
3.将椰浆倒入做法2的锅中搅拌均匀,趁热倒入做法1的小茶杯内,待完全冷却后,扣出备用
4.将蕃石榴冻材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,再倒入蕃石榴汁中拌匀,以小火加热庢砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火
5.趁热倒入大茶杯中,等半凝固时,再将做法3的椰奶冻放入,待完全冷却后,移入冰箱冷藏即完成
词条标签:
饮食 食品 菜品