发菜泡肚汤

编辑:响亮网互动百科 时间:2020-01-21 11:01:01
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中文名
发菜泡肚汤
主要食材
猪肚
辅    料
白酱油
调    料

目录

发菜泡肚汤材料:

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猪肚尖350克、发菜15克,白酱油20克,绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。

发菜泡肚汤做法:

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1、猪肚尖剔净油膜,用清水泡30分钟取出。切成片,下入沸水锅中氽热捞出,沥净水。
2、肚尖用绍酒10克拌匀略腌。发莱用清水泡5分钟,挤干水分,下入沸水锅内氽一下捞出,用绍酒5克、味精1.5克腌溃入味。
3、将入味的肚片放在汤碗的一侧,入味的发菜放在汤碗的另一侧。
4、将鸡汤烧开,加白酱油、味精调匀,冲入肚尖、发菜碗内,淋上芝麻油即成。
词条标签:
食品 菜品